Орехи

Тема в разделе "ЛЕСНОЕ ФЕРМЕРСТВО - создай свой дендросад", создана пользователем СВЕТА, 21 ноя 2013.

  1. СВЕТА

    СВЕТА Administrator Команда форума

    Источник:

    Орехоплодных пород, выдерживающих климат Северо-Запада, очень немного. К тому же каждая из них имеет свои серьезные недостатки. Так, лещина обыкновенная цветет очень рано, поэтому ее цветки в большинстве случаев попадают под весенние заморозки и гибнут; оттого урожайными у нее бывают только 2-3 года из десяти. Орехоплодные сосны (так называемые «кедры» сибирский и корейский) всем хороши, но очень медленно растут и поздно вступают в плодоношение (на 20-30-й год, а то и позже). Кроме того, они являются промежуточными хозяевами ржавчинного гриба, поражающего черную смородину. Поэтому, не надеясь дождаться урожая, садоводы сажают их неохотно.

    Наиболее реальным орехоносом в нашей зоне является орех маньчжурский, как видно из названия - экзот. Но и у него есть свои недостатки: листья и молодые побеги побиваются весенними заморозками, правда, не сильно. Орехи, будучи по величине равны грецким, покрыты столь толстой скорлупой, что их весьма трудно расколоть, да и ядрышко из-за этого получается значительно мельче. Кроме того, последнее довольно трудно извлекается из скорлупы.

    Есть ли выход из этого положения? Да, есть! И даже два. Это интродукция (переселение) и введение в культуру двух видов орехов, растущих на противоположных концах земного шара: ореха серого, распространенного в северо-восточных штатах США и в Канаде, и ореха Зибольда - эндемичного вида (растущего на малой территории) у нас на Дальнем Востоке, на острове Кунашир и Южном Сахалине, занесенного в Красную книгу. Оба они уже неоднократно и успешно, правда, в небольшом количестве выращивались на Северо-Западе. Рассмотрим их достоинства и недостатки.

    [​IMG]

    Чёрный орех. Black Walnut (Juglans Nigra). - 1.
    Taylor: la. Section of Taylor; 2.
    Peanut; 3.
    Mirza; 3a. Section of Mirza; 4.
    Specimen from S. B. Cole. Japanese Walnuts. - 5.
    О. маньчжурский Juglans Mandshurica Maxim; 6.
    Орех сердцевидный. Juglans Cordifor 7
     
    Последнее редактирование: 21 ноя 2013
  2. СВЕТА

    СВЕТА Administrator Команда форума

    Орех серый

    на родине вырастает деревом до 30 м высотой и около метра в диаметре. Крона широкоокруглая, средней густоты, формированию не поддается. Не долговечен, изредка доживает до 150 лет, но в среднем не более чем до 75. Растет быстро (быстрее грецкого). Однако для хорошего роста требует глубоких свежих и влажных достаточно плодородных и рыхлых суглинистых или супесчаных почв. Особенно любит расти по берегам водоемов. К засухе, а также к дыму и газам: не устойчив.
    По морозостойкости этот вид близок к маньчжурскому, в нашей области зимостоек, только в суровые зимы слегка подмерзают концы побегов. Может побиваться, особенно в молодости, весенними заморозками, но быстро восстанавливается. В замкнутых низинах и котловинах в результате регулярных повреждений может принимать кустовидную или многовершинную форму, поэтому таких мест для посадки следует избегать. Жаростоек и светолюбив, однако в молодости достаточно теневынослив.

    Кора ореха серого светло-серая, мелко трещиноватая. Почки сероватые. Побеги зеленовато-серые или красновато-коричневые. Корневая система смешанная, с коротким стержневым корнем и многочисленными боковыми. Листья перистые, темно-зеленые сверху и более светлые снизу, очередные, длиной 40-75 см, с 11-19 листочками. Цветет в конце мая - начале июня, одновременно с орехом маньчжурским. Опыляется ветром.

    В период плодоношения вступает в 6-10 лет, плодоносит ежегодно. Плоды собраны в кисти по 26 шт. на длинном, около 10 см, черешке. Они продолговато-яйцевидные, заостренные, длиной 6-10 см. Орехи в них тоже продолговатые, темно-коричневые, морщинистые, с острой вершиной, темно-бурые, длиной до 5 и диаметром до 2,5 см. Внешне весьма похожи на таковые у нашего маньчжурского ореха. Созревают в октябре. Скорлупа толстая, ядро не очень крупное, но больше, чем у маньчжурского, сладкое, маслянистое (жирность - 57-65%). Средняя масса ореха - 13,4 г, ядра - 2,4 г. Последние, наравне с ядрами грецкого ореха, используются в кондитерской промышленности. Путем подсечки из ствола добывается сладкий сок. Древесина легкая, не прочная, но имеет красивую текстуру, хорошо шлифуется и полируется, поэтому пригодна для производства мебели.

    [​IMG] [​IMG]

    Орех серый интродуцирован в нашей стране довольно давно, но площадь посадок невелика. Его можно выращивать в садах, парках, лесопарках. Как и все орехи, это очень красивое, могучее и декоративное дерево. Орех серый подходит для создания солитеров, аллей, биогрупп. Хорошо возобновляется порослью от пня, побеги которой можно успешно превращать в отводки. Черенками размножается трудно. Лучшие отборные формы тиражируют прививкой. Но основным видом размножения пока остается семенное. Посев про изводят весной после 5-месячной стратификации, либо осенью. Наилучшие результаты дает именно последний. Опасаться промерзания семян не следует. Перед посевом их целесообразно опрыснуть от мышевидных грызунов керосином.

    Весенний сев следует проводить как можно раньше. В питомнике глубина заделки должна быть 7-8, а при высеве на постоянное место - 10 см, располагать их следует при этом вершинкой вверх. Норма высева 12-15 шт. на 1 погонный метр. Посевы не нуждаются в поливе и укрытии, но прополка и рыхление после появления всходов обязательны. В первый год сеянцы обычно достигают 15-20 см высоты и 0,5 см диаметра. Оптимальное размещение на участке - 10х10 м. На Северо-Западе посадки ореха серого встречаются единично, но в средней полосе и южнее - довольно часто. Очень декоративен и хорош для групповых посадок в ландшафтных парках.
     
  3. СВЕТА

    СВЕТА Administrator Команда форума

    Орех айлантолистный, или Зибольда - занесен в Красную книгу!!!

    - дерево высокоствольное, 20-25 м высоты и около 1 м в диаметре. Ареал распространения очень мал и продолжает сокращаться. Растет группами и одиночно. Высоко декоративное дерево. Обладает быстрым ростом. Продолжительность жизни 200-300 лет. Кора зеленовато-серая, ветви светло-серые или с желтоватым оттенком. Древесина обладает высокими техническими свойствами, идет на изготовление мебели и ружейных лож. Крона редковетвистая, молодые побеги толстые. Листья очередные, зеленые, 40-60 см длины (иногда до 100) и до 40 см ширины, с 9-21 листочками и коричневатым черешком, собраны на концах ветвей.

    [​IMG] [​IMG]
    Орех Зибольда обладает высокой способностью очищать воздух от паров бензина и других газообразных и пылевидных примесей. Поэтому данный вид целесообразно выращивать в местах с загрязненным воздухом для его очищения. Однодомен, цветет в первой половине мая. Цветки собраны по 10-20 шт. Цветение и плодоношение обильное. Плоды округлой или яйцевидной формы, до 5 см длиной, собраны в кисти до 20 шт. Орехи 2-4 см длиной, плоскоокруглой или яйцевидной формы с двумя ребрами и острой вершиной, почти гладкие, больше похожи на грецкие, чем на маньчжурские. Скорлупа сравнительно тонкая, но твердая, ядро не крупное, составляет до 30% массы ореха, хорошего вкуса, жирность до 63%. Имеют пищевое и техническое значение, созревают в конце сентября - октябре. Плодоносит с 5-8 лет. Теплолюбив, но одновременно зимостоек, слегка страдает только в самые суровые зимы. Как и предыдущий вид повреждается возвратными заморозками в мае-начале июня, поэтому лучше размещать его на возвышенных местах. Хорошо растет в условиях Северо-Запада, перспективен для выращивания в Ленинградской области. Требователен к плодородию почвы. Размножается преимущественно семенами. Глубина их заделки при осеннем посеве - 10-12 см, при весеннем (после стратификации) - 6-8 см. Перед высевом необходима их обработка керосином от мышевидных грызунов. Возможно размножение черенками, их укореняемость, даже без применения стимуляторов роста, достигает 30%. Отлично размножается прививкой.

    Посадочный материал обоих вышеописанных видов достать не просто, особенно последнего, но при желании - вполне реально, выписав их с мест первоначального произрастания, или собрав семена с плодоносящих ранее интродуцированных деревьев. Последнее предпочтительнее, т. к. выросшие из таких семян деревья будут лучше приспособлены к нашему климату.
     
  4. СВЕТА

    СВЕТА Administrator Команда форума

    Орех маньчжурский


    [​IMG]

    Кто видел это дерево в лесу в окружении бархата, ясеня, клена, дуба, липы и других его спутников, тот согласится, что красивее всех из них — орех. Шатровая ажурная крона соткана из рогатых веток и огромных, до метра длиною, перистых листьев. Растет орех по речным долинам, и на склонах гор, поселяясь на плодородных почвах. Встречается одиночно или группами деревьев.

    Трудно назвать другое дерево, в котором сочеталось бы так много полезных свойств как в орехе. Особенно ценна его легкая, прочная и красивая древесина светло-шоколадного цвета. Она используется на высшие сорта фанеры, на облицовку панелей, швейных машин, приемников и телевизоров, на изготовление мебели и деталей музыкальных инструментов. Из корней ореха делают художественные шкатулки и приклады для дорогих охотничьих ружей.

    Кора, листья и сочные оболочки плодов ореха содержат много дубильных веществ (в коре их около 14 процентов, а в оболочках плодов — до 22 процентов). Из них же можно получить и стойкую темно-коричневую краску, годную для протравливания мебели из кедровой, березовой и другой белой древесины перед ее лакировкой. Из твердой скорлупы орехов можно приготовить тушь и черную краску.

    По вкусовым качествам ядра орехов не уступают грецкому ореху и содержат более 55 процентов питательного масла. Но, к сожалению, толстая скорлупа, составляющая около 82 процентов от общего веса ореха, снижает их пищевую ценность. Тем не менее, маньчжурские орехи употребляются в пищу сырыми и идут на изготовление халвы.

    С одного дерева в двадцатипятилетием возрасте в урожайный год можно собрать до 30-40 килограммов орехов, очищенных от наружных мясистых оболочек. Урожаи повторяются через 2-3 года. Весеннее сокодвижение у маньчжурского ореха бывает обильным, а содержание сахара в его соке достигает трех процентов. Листья ореха, содержащие ароматические эфирные масла, используются для предохранения меховых и шерстяных изделий от моли. Настойки и вытяжки из молодой листвы известны в народной медицине как лекарственные средства.

    Орех маньчжурский легко размножается семенами. Высевать их надо осенью. Растет он быстро. На плодородных почвах в трехлетнем возрасте нередко достигает высоты более трех метров, а плодоносить в хороших условиях начинает на четвертый год. Декоративность, ветроустойчивость, легкость разведения, быстрый рост, урожайность, выносливость и наконец, ценные качества древесины — такова характеристика маньчжурского ореха. Он стал уже излюбленной породой в парках, в полезащитном и почвоукрепительном лесоразведении. Ну, а что касается его плодов, так здесь надо потрудиться мичуринцам: вывести новые сорта, у которых зимостойкость и выносливость были бы, как у маньчжурского ореха, а плоды с такой же тонкой и мягкой скорлупой, как у грецкого.

    Вместе с тем надо беречь естественные запасы маньчжурского ореха и больше разводить его повсюду.
     
  5. СВЕТА

    СВЕТА Administrator Команда форума

    Черный орех

    Латинское название: Juglans nigra.

    Английское название: Eastern Black walnut.

    Семейство: Ореховые - Juglandaceae.

    [​IMG]
    [​IMG]

    Используемые части черного ореха: кожура ореха, листья.

    Ботаническое описание: Д. до 50 м выс. с мало сбежистым стволом до 1.5 м в диаметре, покрытым глубоко трещиноватой, почти черной корой и высоко поднятой кроной при росте в лесу и с большой шатровидной кроной и низким штамбом при росте на свободе. Пб оливково-зеленые, вначале серо- и железисто-опушенные, с редкими чечевичками. Пч яйцевидные или округлые с 4 шелковистыми чешуями, вершинные до 6 и боковые около 3 мм выс. Л. непарноперистые, 25—50 см дл., с (11)—13—19 (23) продолговато-яйцевидными листочками, 6—10 см дл. и 2.5—3.5 см шир., на коротких черешках, постепенно заостренными на вершине, с закругленным несколько неравнобоким основанием, неправильно мелкозубчатыми, сперва опушенными, затем голыми сверху и рассеянно-коротко-серо-опушенными и железистыми снизу; стержень листа опушен и с железками. Распускаются листья в середине V; летом светлозеленые, осенью яркожелтые; опадают в конце IX и начале Х. Цветет с 10 лет при листораспускании. Тычиночные сережки, 6—15 см дл., 1.2 см диам., тычинок 20—30 с пурпурными пыльниками; пестичные цв. по 3—5. Ложная костянка шаровидная или грушевидная, опушенная, 3.5—5 см в диаметре, на опушенной плодоножке 2—4 см дл.; орех круглый, яйцевидный или обратнояйцевидный, заостренный на вершине, 3—4 см в диаметре, темно-коричневый с 2 зубчато-волнистыми ребрами и остробороздчатый между ними, при основании 4-, а наверху 2-гнездный, с толстой скорлупой, имеющей 4 лакуны. Растет быстро. Требователен к богатству, влажности и хорошей аэрации почв. Довольно зимостоек.
    Взрослые деревья без повреждений переносят мороз до -30°С. Черный орех - растение, обладающее поистине уникальными целебными свойствами. Живет до 70 лет.

    Ареал обитания: естественный ареал вида — Северная Америка (США и Канада). В США черный орех широко культивируется.

    Действующие вещества: листья черного ореха: флавоноиды и известное полифенольное вещество нафтохиноновой группы – юглон, а также алкалоид югландин, гликозиды, очень много витамина С и каротина, витамины В1, В6, Р, Е, эфирное масло, органические кислоты, дубильные и другие вещества.

    Главное активное вещество черного ореха – юглон. Юглон обладает антибактериальным, противогрибковым и противоглистным свойствами, оказывает нормализующее воздействие на кишечник, действуя как мягкое слабительное при запорах и как эффективное средство против диареи. Обладает противоопухолевой активностью.

    По содержанию витамина С черный орех в 8 раз превосходит черную смородину и в 50 раз — цитрусовые, поэтому является антиоксидантом.

    Черный орех - полезные свойства и применение
    Иммунокорректные и антиоксидатные свойства черного ореха стали актуальны для терапии сравнительно недавно, когда экологическая ситуация стала напрямую оказывать негативное воздействие на здоровье человека. В последнее время получили известность публикации доктора Х.Кларк (США), которая проводила лечение онкологических больных, используя водно-спиртовой настой чёрного ореха, полынь и гвоздику.

    По данным доктора Кларк, в 100% случаев была зафиксирована положительная динамика заболевания, которая наблюдалась благодаря антипарази тарным свойствам черного ореха. Многочисленные клинические наблюдения позволили доктору Кларк доказать, что черный орех обладает удивительными лечебными свойствами и помогает при лечении многих системных хронических заболеваний, которые редко поддаются лечению традиционными методами.

    По мнению ученых самым удивительным свойством черного ореха, является большой диапазон его терапевтических качеств, который обусловлен сочетанием сразу нескольких активных соединений: аскорбиновой кислоты, каротинов, органических кислот, дубильных веществ, флавоноидов и юглона. Черный орех оказывает оздоровительный эффект на весь организм в целом: он восстанавливает его целостность через гармонизацию природного баланса, активизацию адаптационных свойств организма. Знания об уникальных лечебных свойствах черного ореха «пришли» в современный мир из народной медицины США. Народные целители используют черный орех в качестве ранозаживляющего и кровоостанавливающего средства, для лечения язв, опухолей, венерических заболеваний; для лечения хронических экзем, диатезов, гнойных ран, фурункулов, карбункулов, легочных и кожных форм туберкулеза; при сахарном диабете, гинекологических заболеваниях, простатите, а также как общеукрепляющее средство.
     
  6. Beecanin

    Beecanin Новенький

    У нас в Бикани растёт такой уже несколько лет, но орехов ещё не было.
     
  7. СВЕТА

    СВЕТА Administrator Команда форума

    А можно узнать, где находится ваша Бикань?:)
     
  8. Beecanin

    Beecanin Новенький

    Примерно в 6.5 км от Ярово на ENE:
     

    Вложения:

    Последнее редактирование: 27 ноя 2013
  9. СВЕТА

    СВЕТА Administrator Команда форума

    с ума сойти :) сосед ))))))), других слов нет. Так это пешком можно в гости ходить :)
     
  10. Beecanin

    Beecanin Новенький

    Добро пожаловать! А Одерихино ещё ближе - дом 20.
    Только застать дома надо суметь.;)
     
  11. СВЕТА

    СВЕТА Administrator Команда форума

    Какая прелесть ;) А Бикань это поселение? Может темку откроете подробную?
     
  12. Beecanin

    Beecanin Новенький

    Бикань, помещичье сельцо, до сих пор, сохранившее свое мерянское название (см. гр.Уварова); стоит при колодцах и прудах в 35 верстах от города; в нем 9 дворов, 30 рев. душ и 28 наделов; прихода с. Павловскаго.
    Согласно преданию, эта деревня получила свое настоящее наименование потому, что еще задолго до принятия Ростовцами христианства, на этом месте близ Сахотского болота , стоял великолепный терем волшебницы Бикань. В последствии времени здесь стоял терем отшельницы княгини Анны, дочери кн.Ивана Андреевича Хохолкова-Брюхатаго (ХIV в.).и вдове павшего в Мамаевом побоище кн.Михаила Ивановича Пужбальскаго-Шендона, а отнея этот терем отошел в приданое ее дочери Дарье, выданной за кн.Семена Дмитриевича Приимкова-Меньшаго.

    А сейчас это заброшенная деревенька, где с этого года уже не осталось постоянных жителей.:( Колодца тоже не стало, одни скважины. Но два пруда осталось и есть озерко в 15 минутах ходьбы, где в начале лета ещё можно купаться и цветут реликтовые кувшинки.
     
    Последнее редактирование: 27 ноя 2013
  13. СВЕТА

    СВЕТА Administrator Команда форума

    графа Уварова конечно знаю! Не лично конечно))). Почти каждый год отдыхаем в его усадьбе под Можайском :)
    Привезла оттуда саженцев чуток и сейчас взошли веймутовы сосны из семян от тех самых красавиц, посаженные самим Тюрмером 150 лет назад в денрошколе))).
    Можно сказать, что я фанатка Уваровых, в том плане как велось у них хозяйство.
     
  14. Beecanin

    Beecanin Новенький

    У нас из привозных растений только черешня, у которой каждый год вымерзает всё, что над снегом, две пихты с Вятки, маньчжурский орех, виноград и всякая мелочь. Ну и, конечно, пара звенящих кедров с Алтая и Ханты-Мансийска. Сейчас, в основном, карагану древовидную (желтую акацию) рассаживаем вдоль границ, как медонос и живую изгородь.
     
  15. СВЕТА

    СВЕТА Administrator Команда форума

    Надо сажать видимо не южную черешню, а дикую - птичью вишню. Это высоченное дерево, со съедобными плодами, ну и как медонос тоже хорош. У нас на очереди для посадок тоже акации белая и желтая, орехи (маньчжурский, серых, черный, медвежий), бархат амурский, жимолости, ирга и много чего еще редкого, в наших краях не растущего пока в дикости. Плюс на полях рядом медоносиков посею еще, для культурного разнообразия округи :) На очереди подрастает дубовая роща (красный дуб), есть такая идея посадить их еще между нами и Одерихино, там где просеку под поля делали, что сейчас березками заростает. Посадили кедры, пихты (поросль от уваровских), туи (оттуда же). Планов много однако ;)
     
  16. Beecanin

    Beecanin Новенький

    Жимолость (в т.ч. каприфоль) и ирга хорошо растет, можжевельник и лиственница тоже. Амурский бархат в Одерихино фермер сажал несколько лет назад, но я не знаю его судьбу. Поля у вас ещё и так неплохо медоносят, а у нас вокруг Бикани уже сплошной лес на них вырос. Но подсеиваем в кабаньи покопы и кротовые кучи синяк, мордовник, доники, а также фацелию и горчицу (как сидераты). Осторожнее с золотарником, за Старово он уже целое поле заполонил. Про борщевик я уж и не говорю.
     
  17. СВЕТА

    СВЕТА Administrator Команда форума

    благодарю за информация, будем иметь ввиду! Борщевик не дай бог))) Сидераты тоже сеяла в этом году (горчицу и редьку). Бархаты хорошо растут в денросаду переславском, там их полно, красавцы просто!
     
  18. Beecanin

    Beecanin Новенький

    Похоже, он уже сам завёлся между вами и Одерихино: борщевик.jpg
     
  19. СВЕТА

    СВЕТА Administrator Команда форума

    мдаа, лесок. Надо будет внимательно еще вокруг нас походить, посмотреть.
     

Поделиться этой страницей